大豆蛋白粉怎樣計(jì)算蛋白質(zhì)的含量
2020-01-14 16:11:23 17620
凱氏定氮法是測定化合物或混合物中總氮量的一種方法。即在有催化劑的條件下,用濃硫酸消化樣品將氮都轉(zhuǎn)變成無機(jī)銨鹽,然后在堿性條件下將銨鹽轉(zhuǎn)化為氨,隨水蒸氣餾出并為過......
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大豆蛋白素肉做法
2020-01-14 16:10:48 20127
大豆蛋白肉是以優(yōu)質(zhì)大豆為原料,通過加熱、擠壓、噴噪等工藝過程把大豆蛋白粉制成大小、形狀不同的瘦肉片狀植物蛋白,其之所以被稱為“蛋白肉”,是由于其蛋白質(zhì)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)......
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安陽得天力公司新添大豆膳食纖維粉
2020-01-14 16:09:12 17278
大豆膳食纖維可廣泛用于肉制品,速凍食品,調(diào)料食品,烘焙食品,糖果,飲料,米面制品,番茄醬制品。......
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大豆植物蛋白肉
2020-01-14 16:08:42 17574
我國已經(jīng)開始生產(chǎn)新型高蛋白食品棗大豆植物蛋白肉。其制作簡單,使用方便,易于貯存,適用于食堂、食品廠及家庭。由于動(dòng)物肉,如豬、牛肉等,都含有較多的脂肪與膽固醇,故......
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植物拉絲蛋白
2020-01-14 16:07:27 6334
植物拉絲蛋白是植物蛋白質(zhì)經(jīng)特殊工藝生產(chǎn)加工,而形成的具有類似肌肉纖維質(zhì)感的纖維狀植物蛋白?! 』拘畔ⅰ ≈形拿Q 植物拉絲蛋白 時(shí)間 20世紀(jì)60年代 ......
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大豆蛋白粉
2021-06-24 16:41:47 5225
大豆蛋白粉:大豆?jié)饪s蛋白(蛋白含量65%以上)、大豆分離蛋白(蛋白含量90%以上)、功能性大豆?jié)饪s蛋白(蛋白含量68%以上)、大豆組織蛋白、大豆拉絲蛋白。大豆蛋......
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